森山農園

　シャインマスカットは、これより１５日間くらい放置します。

全く手を付けないということですね。

この間に枝管理とかをやっちゃうと、ブドウの粒が打ち身の後のように変色し、商品にならなくなってしまいます。

さぼっているなと思われるかもしれませんが、そうではなく触ってはいけない時期なのです。　　(笑)

今度枝管理するころには、どんなことになっているでしょう。

今の園の状態です。

　天候等の具合で、袋掛けを始めました。

梅雨本番の蒸し暑い中、一房一房大切に掛けていきました。

写真は第４農園、シヤインマスカット。

今年も色とりどりの袋です。

　第１農園のオーロラブラック、天候が良ければ明日にでも袋掛けです。

もう、丸々としていますよ。

盆前出荷を、目指してます。

　第３農園の、シャインマスカットです。

こちらも袋掛けが、カウントダウンに入ってます。

　雨が降っても、仕上げ間引きの真っ最中です。

久々登場の、サマークィ－ンです。

赤いブドウです。

こんなに大きくなってます。

マスカットノア－ルです。

シャインマスカットの黒色バージョンです。

まだ粒が小さいです。

シャインマスカットです。

　第4農園のシャインマスカット、最終着果数の確認作業をしています。

規定数以上に残すと、粒が大きくならない・糖度が上昇しないなど弊害が発生します。

ひどいと来年に発芽しにくくなる・樹勢が弱くなるなどします。

近所の人がもったいないよとか、ここまで大きくしたのだから置いとけばいいのにとか言ってくれます。

でもそこは心を鬼にして、バッサリと切り落とします。

【最初から房数を決めておけば余分なことをしなくて済むのですが、どうしても思ったような房にならないことが多いので、２から３割増で房を仕上げています。】

最終選考に漏れ、切り落とされた房たち。

最後まで残った房たち、後１０日位で袋をかけてもらいます。

　シャインマスカットの、粒間引き作業が始まりました。

シャインマスカットは、４０～４５粒くらいに仕上げます。

根気のいる作業です。

写真は、第４農園のシャインマスカットです。

このシャイン畑だけで、約３０，０００粒以上落とすことになります。

森山農園すべての畑の粒間引き数は、すごい数になりますよ。

粒間引き前の様子です。

粒間引き後の様子です。

少なくなってるのが分かりますか?

最終間引きは、一週間後くらいにもう一度行います。

間引かれたブドウの粒です。

　シャインマスカットの粒が、赤くなってます。

まさか、赤いシャイン　　?

実は日焼けなのです。

人間と同じで、時間がたてばまた元の緑に戻ります。

　昨日の降雨で、みずみずしいブドウたちの様子です。

かなり大きくなってきました。

第３農園の、ピオーネです。

粒間引きも、完了しています。

第４農園の、シャインマスカットです。

シャインマスカットのほうが、粒が小さいです。

まだ粒間引きは、やっていません。

長さだけ、決めています。

　ピオーネは終わり、シヤインマスカットの満開に合わせジベレリン処理しています。

(ジベレリン処理とは、種無しにするために行うものです。)

ブドウの葉も大きくなり、だいぶ木陰ができるようになりました。

第４農園の、様子ですがビニールの外も葉がたくさん茂ってきました。

ビニールの中の様子です。

ｼﾞﾍﾞ処理が終わり、小さなブドウの粒が手出来ています。

　毎日暑いことです。

今日の津山は、３２度。

暑かったです。

　そんな中ブドウの花盛りです。

長い花を短く切り込んでいます。

シャインマスカットなら、3.5～4.0㎝に。

上を向いての作業になるので、太陽さんとのにらめっこです。

農園の作業員さんたち、真っ赤な顔して奮闘してます。　　(笑)