雨が降っても、仕上げ間引きの真っ最中です。

久々登場の、サマークィ－ンです。

赤いブドウです。

こんなに大きくなってます。

マスカットノア－ルです。

シャインマスカットの黒色バージョンです。

まだ粒が小さいです。

シャインマスカットです。

　第4農園のシャインマスカット、最終着果数の確認作業をしています。

規定数以上に残すと、粒が大きくならない・糖度が上昇しないなど弊害が発生します。

ひどいと来年に発芽しにくくなる・樹勢が弱くなるなどします。

近所の人がもったいないよとか、ここまで大きくしたのだから置いとけばいいのにとか言ってくれます。

でもそこは心を鬼にして、バッサリと切り落とします。

【最初から房数を決めておけば余分なことをしなくて済むのですが、どうしても思ったような房にならないことが多いので、２から３割増で房を仕上げています。】

最終選考に漏れ、切り落とされた房たち。

最後まで残った房たち、後１０日位で袋をかけてもらいます。

　シャインマスカットの、粒間引き作業が始まりました。

シャインマスカットは、４０～４５粒くらいに仕上げます。

根気のいる作業です。

写真は、第４農園のシャインマスカットです。

このシャイン畑だけで、約３０，０００粒以上落とすことになります。

森山農園すべての畑の粒間引き数は、すごい数になりますよ。

粒間引き前の様子です。

粒間引き後の様子です。

少なくなってるのが分かりますか?

最終間引きは、一週間後くらいにもう一度行います。

間引かれたブドウの粒です。

　シャインマスカットの粒が、赤くなってます。

まさか、赤いシャイン　　?

実は日焼けなのです。

人間と同じで、時間がたてばまた元の緑に戻ります。

　昨日の降雨で、みずみずしいブドウたちの様子です。

かなり大きくなってきました。

第３農園の、ピオーネです。

粒間引きも、完了しています。

第４農園の、シャインマスカットです。

シャインマスカットのほうが、粒が小さいです。

まだ粒間引きは、やっていません。

長さだけ、決めています。

　ピオーネは終わり、シヤインマスカットの満開に合わせジベレリン処理しています。

(ジベレリン処理とは、種無しにするために行うものです。)

ブドウの葉も大きくなり、だいぶ木陰ができるようになりました。

第４農園の、様子ですがビニールの外も葉がたくさん茂ってきました。

ビニールの中の様子です。

ｼﾞﾍﾞ処理が終わり、小さなブドウの粒が手出来ています。

　毎日暑いことです。

今日の津山は、３２度。

暑かったです。

　そんな中ブドウの花盛りです。

長い花を短く切り込んでいます。

シャインマスカットなら、3.5～4.0㎝に。

上を向いての作業になるので、太陽さんとのにらめっこです。

農園の作業員さんたち、真っ赤な顔して奮闘してます。　　(笑)

　ついにﾌﾞﾗｯｸの開花です。

まだ一つだけです。

わかりにくいですね。

こうなると花を切る作業が始まります。

第4農園のシャインマスカットの様子です。

誘引作業が、かなり進んでいます。

開花は、もう少し先のようですね。

　枝が伸びて来たので、今後の作業がしやすいように枝の整理をしています。

誘引線という鋼線に、枝を一本一本固定しています。

誘引作業と云います。

テープナーという道具で、定着させます。

この時不要な枝は、切除していきます。

伸び放題の枝の様子です。

誘引作業中

白いテープで固定しているのが、解りますかね・・・

左半分が、完了している様子です。

綺麗に整列しているでしよう。

　森山農園では、5月3日は前半の田植えの日です。

次の日は、後半の苗の種まきでした。

この休みの間に、第4農園の房を一つにする作業を、行いました。

通常ピオーネの場合、花穂が2から3つ着きます。シャインマスカットだと、1から2つ。

(この花穂が、ぶどうになります。)

花穂が充実するように、一つにしていきます。

左の写真が、作業前。　　右が、作業後。